كتب رفعت عبد السميع
في إطار الجهود المثمرة بين البلدين السنغال ومصر
وبجهود الشرفاء والمخلصين من رجال الأعمال والدبلوماسيين في مصر والسنغال وعلى رأسهم الدكتور ابوبكر صار الرجل الذي أحب وطنه فاحبه شعوب العالم في السعودية والسنغال وفي مصر عشقه رجل الشارع لإخلاصه في عمله وتفانيه وسعيه لإقامة جسر من المودة والحب بين البلدين يترجم ذلك لتعاون إقتصادي وتجاري وبتلك الجهود تعاقدت شركة البشير جروب ممثلة في شخص السيد / محمد البشير المدير العام مع ( شركة الأمل فارمز للتجارة ـ شركة مساهمة مصرية ) ويمثلها السيد / عاطف عواد محمود بصفته رئيس مجلس الإدارة والعضو المنتدت وذلك لزراعة نبات خبز النحل ( بوراج الأمل )
نبذة عن المشروع
بوراج الأمل هو صنف نباتى تم إستنباطه وتربيته في مزارع الأمل التابعة لشركة الأمل فارمز للتجارة ( شركة مساهمة مصرية ) والواقعة بالظهير الصحراوى لمحافظة بنى سويف ، وبوراج الأمل نبات عشبى يتبع العائلة النجمية وإسمه العلمى borage officinalis ويعرف النبات الأصلى بعدة أسماء منها حمحم وحماحم ويعرف أيضا بلسان الثور أو خبز النحل وموطنه الأصلى جبال فارس وجنوب شرق أسيا كما ينمو بصورة برية في بعض دول أوروبا كما يزرع في فرنسا وأسبانيا . وأصبح الآن يزرع في مصر وفى بعض الدول العربية .
ويمتاز بوراج الأمل بكثافة الإزهار حيث أن كل نبات يحمل ما يتراوح بين 4000 إلى 5000 زهرة وكل زهرة تحتوى على ثلاث بذور أي أن النبات الواحد الناتج عن بذرة واحدة ينتج من 12 ألف إلى 15 ألف بذزة وهو ما يعد من أعلى النباتات إزهاراً وإنتاجاَ للبذور .. كما أن مدة الإزهار كبيرة بالنسبة لغيره من النباتات حيث يبدأ الإزهار بعد 30 يوم من تاريخ الزراعة ويكون مكتمل وكثيف الإزهار بعد 45 يوم من تاريخ الزراعة ويستمر في الأرض حوالى ستة أشهر كاملة .
وبعد تجارب دامت لأكثر من خمس سنوات لزراعة نبات خبز النحل تم دراسة وإختبار بوراج الأمل على مدار موسمين متتاليين بواسطة مركز البحوث الزراعية ( مركز فحص وتسجيل التقاوى بوزارة الزراعة المصرية ) وبناء على ذلك تم تسجيل الصنف النباتى بإسم ( بوراج الأمل ) وإصدار شهادة التسجيل بناءاَ على القرار الوزاري المصرى رقم ( 353 ) لسنة 2022 وقد تم اصدار شهادة حماية حق المربى ( حماية الملكية الفكرية ) رقم 499 لسنة 2022 بموجب القرار الوزارى رقم 329 لسنة 2022 م ـ لصالح ( شركة الأمل فارمز للتجارة ـ شركة مساهمة مصرية )
ويعد بوراج الأمل من النباتات التي يقبل عليها نحل العسل إقبالاً كبيراَ خاصة وأنه يزهر في فترة الشتاء وهى فترة حرجة بالنسبة لنحل العسل حيث يقل المرعى بصورة كبيرة نظراً لعدم وجود زهور في هذا الوقت من العام مما يشكل عبئاً على النحالين فيضطر معظمهم إلى اللجوء إلى التغذية الصناعية للحفاظ على النحل من الهلاك نتيجة لندرة المرعى وعند إعتماد النحل على بوراج الأمل في تلك الفترة نرى أن النحل يتجه إلى التغذية الطبيعية على رحيق وحبوب لقاح بوراج الأمل مما يوفر على النحالين مبالغ طائلة يتم إنفاقها على التغذية الصناعية كما نجد أن النحل يبدأ نشاطه مبكرا بشهرين على الأقل نتيجة لإرتفاع قوة طوائف النحل فينشط في شهر ديسمبر بدلاً من شهر فبراير ويبدأ النحل في إنتاج العسل من شهر يناير بدلا من شهر مارس مما يعطى فترة أكبر لإنتاج العسل مما ينعكس على كمية العسل الناتجة ومدة أكبر لنضج العسل مما يرفع من جودة العسل الناتج من النحل بالإضافة إلى الفوائد الغذائية والطبية للعسل تبعاً للفوائد الطبية والغذائية الموجودة في نبات بوراج الأمل
ونبات بوراج الأمل له العديد من الفوائد الغذائية والطبية فمنها على سبيل المثال :-
ـ يحتوى نبات بوراج الأمل على حامض الجبريليك وحامض السيتوكينين وحامض ابسيسيك وحامض الإندول وهى جميعا من هرمونات النمو الهامة للإنسان والنبات وهى تتواجد في أجزاء النبات المختلفة وكذلك في البذور .
ـ كذلك يحتوى النبات على نسب كبيرة من المعادن الكبرى وهى الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم
والمغنيسيوم والتي يحتاج اليها الجسم البشرى .
أما المعادن الصغرى ( وتسمى بالمعادن النادرة ) والتي يحتاج إليها الإنسان ولا يمكن أن يكونها الجسم البشرى ، فالنبات يحتوى على نسب عالية من الحديد والذى يعتبر المكون الرئيسى لهيموجلوبين الدم وكذلك يحتوى على النحاس والبورون والمنجنيز والزنك بنسب عالية.
كما تستخدم أجزاء النبات الخضراء كالأوراق والسيقان والزهور كمكسبات للطعم في السلطات والمخلالات وغيرها من الأطعمة.
أما البذور فهى تحتوى على زيت يعرف باسم زيت البوراج والذى يحتوى على العديد من الأحماض الدهنية وبخاصة أحماض أوميجا 3 والتي تعرف بأهميتها للإنسان وبالتالي فإن زيت البوراج يدخل في العديد من صناعة الأدوية وكذلك في مستحضرات التجميل .
وبعد ما سبق نجد أن بوراج الأمل لا يمثل أهمية للنحل فقط وانما للنحل والإنسان على حدٍ سواء.
أما عن زراعة بوراج الأمل فهو نبات شتوى تتم زراعته من أول شهر سبتمبر حتى أوائل شهر أكتوبر ويزرع على مصاطب بعرض من 80 سم الى 100 سم وتكون المسافة بين المصاطب 20سم ويزرع في منتصف المصطبة على أن تكون المسافة بين النباتات لا تقل عن 80 سم وفى مزرعنا مزارع الأمل تجرى حاليا إختبارات زراعة هذا النبات تحت إشراف مراكز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة خلال فصل الصيف وبمشيئة الله عند نجاح تلك الإختبارات سيمكن زراعة نبات بوراج الأمل مرتين في العام ( صيفاً وشتاءاً ) بما يكفل توفيل الغذاء الطبيعى للنحل طوال العام .
ويمكن زراعته في كافة أنواع التربة وقد نجحت زراعته لدى عملاء في بعض الدول الأخرى ، كما أن هذا النبات يتحمل الملوحة حتى 3000 جزء في المليون
ويمكن زراعة بوراج الأمل بالبذرة مباشرة أو بالشتلات على أن يتم زراعة الشتلات قبل زراعة الأرض بحوالي من 20 الى 25 يوم قبل نقلها الى الأرض للزراعة ويمكن أيضا زراعة بوراج الأمل تحت الملش ( البلاستك الزراعى الأسود ) أو بدون ملش ويرجع ذلك الى رغبة المزارع والطريقة التي تناسبه للزراعة أما عن التسميد فنظراً لاستخدام النحل للنبات في التغذية وإنتاج العسل وكذلك إستخدامات الإنسان للنبات وفى الأدوية فتوصى شركة الأمل فارمز للتجارة ( ش.م.م ) بتجنب التسميد الكيميائى وإستخدام السماد العضوى المتحلل بمعدل 10 متر مكعب سماد عضوى للفدان مخلوط بشكارة سوبر فوسفات وشكارة كبريت زراعى ثم كمره لمدة من 30 الى 45 يوم وفرده في الأرض عند تجهيز الأرض للزراعة كما يمكن استخدام الأسمدة الحيوية وتستخدم حسب الإرشادات الخاصة بإستخدام كل نوع من أنواعٍ الأسمدة الحيوية.
ويكتمل الإنبات خلال 15 يوم من الزراعة ويبدأ الإزهار بعد 30 يوم من الزراعة ويستمر الإزهار حتى شهر أبريل . بعدها نبدأ في جمع البذور حتى نهاية شهر مايو.
ونظراً للأهمية التى يتمتع بها نبات بوراج الأمل وفى سبيل نشر زراعة هذا النبات في مصر قد قام الإعلامى محمد غانم بإذاعة أكثر من أربع حلقات عن بوراج الأمل في برنامجه الشهير الجدعان ( على قناة القاهرة والناس 2 ) لأكثر من موسم كما تم إذاعة مجموعة من حلقات برنامج أفكار جديدة على إذاعة القاهرة الكبرى وكذلك عدد من اللقآت التليفيزيونية والإذاعية تستعرض نبات بوراج الأمل وجهود شركة الأمل في استنباط وزراعة هذا النبات كما أنه كان لجناح شركة الأمل فارمز للتجارة ( ش . م . م ) بمعرض أجرو ايجيبت 2023 أثر بالغ في التعريف بنبات بوراج الأمل وأهميته في مصر.
وفى سبيل نشر المعرفة لهذا النبات وكيفية زراعتة والتعامل معه تم إنشاء قناة مزارع الأمل على اليوتيوب وتيسيرا على عملائنا قمنا بإطلاق موقعنا الإلكترونى www. elamalfarms.com والذى يحتوى على العديد من الأقسام التي توفر كافة المعلومات التي يحتاجها المزارع لنبات بوراج الأمل مدعوما بمقاطع فيديو وصور لتوضيح مراحل النبات المختلفة بداية من تجهيز الأرض إلى مابعد الحصاد
وقد راعت شركة الأمل فارمز للتجارة ( شركة مساهمة مصرية ) توفير بذور نبات بوراج الأمل لكافة فئات المزارعين في عبوات خاصة إبتداءاَ من 1.5 قيراط أو 3 قيراط أو 6 قيراط ( ربع فدان ) أو 12 قيراط أ( نصف فدان ) أو 24 قيراط ( واحد فدان ) فدان أو أكثر حتى يتمكن كل من يرغب في زراعة بوراج الأمل مهماَ كانت المساحة التي يرغب في زراعتها
وكذلك التعاون بين دولتى مصر والسنغال المتمثل في شركة الأمل وشركة البشير في إقامة هذا المشروع وإنشاء المناحل لإنتاج عسل النحل ومشتقاته في كافة مناطق السنغال ومن جانبه قال السيد / محمد البشير المدير العام أن ذلك ما تحتاجه
السنغال من مشروعات تنموية توفر فرص عمل ومنتج مفيد وصحي .. بسم الله نبدا وعلى بركة الله نسير .
