كتبت: إيناس مقلد
كل شيء في منزل رئيس المجلس اليهودي في الإمارات العربية المتحدة روس كريل من لوحات وأدوات عبادة وصلاة يدل على ديانته. هذا إلى جانب الكتب باللغة العبرية التي يحرص على تعليمها لابنته إيف وابنه اسحق إضافة إلى التوراة.
استقرت عائلة روس القادمة من جنوب أفريقيا، في دبي منذ عام 2013 ومنذ ذلك الوقت تمارس طقوسها الدينية بشكل علني. ويصف ابنا روس “دبي” بالمنزل ويقولان “عدنا إلى المنزل” حين يعودان إلى الإمارات من السفر.
ومع التوصل الى اتفاق تطبيع العلاقات بين إسرائيل والإمارات ستتغير الكثير من الأمور في حياتهم وحياة قرابة ألفي يهودي يعيشون في الإمارات لا سيما في إمارتي أبو ظبي ودبي اللتين تضمّان أكبر عدد من افراد الجالية.
فبفضل الاتفاق، بات بإمكان روس الاتصال مباشرة بإسرائيل عبر طلب رمز الاتصال الخاص بإسرائيل ٩٧٢، كما بات بإمكانه السفر مباشرة إلى تل أبيب لرؤية باقي أفراد عائلته وأصدقائه بعد أن كان يفعل ذلك عن طريق الأردن أو قبرص أو تركيا، وهي رحلات يقول عنها إنها متعبة وطويلة. طعام كوشر
ومع وصول المزيد من العائلات اليهودية إلى الإمارات كانت إيلي، زوجة روس، تقدم لهم الطعام اليهودي، وبعد فترة لاحظت إيلي أن الطلب على هذه المأكولات أصبح كبيراً فقررت افتتاح مطعم وكان أول مطعم يهودي في دبي والإمارات.
وتم افتتاح المطعم في فبراير/ شباط من العام الماضي حيث تقدم إيلي الطعام مع خدمة التوصيل وإعداد وتقديم الطعام للمناسبات اليهودية.
أما أكثر الأصناف المطلوبة فهو خبز الحالاه و خبز البابكا المعمول بالشوكولا وهو شبيه بالبريوش الفرنسي ويمكن حشوه بالجوز والقرفة و تقوم بخبزهما في المنزل.
وتوضح إيلي أن النوعين موجودان على كل مائدة يهودية وهما شائعان جداً في الولايات المتحدة الأمريكية وأوروبا حيث هناك كثيرون من أبناء الجالية اليهودية. أما الطعام اليهودي فتقول إيلي إنه مكون من أطباق متنوعة لأنه مزيج من بلدان مختلفة.
