الأخطاء الشائعة في استعمال حبة البركة
أ.د/ راجية على محمود طه
أستاذ علم الأدوية والسموم والعميدة السابقة لكلية الصيدلة جامعة الأزهر
هناك عدة أخطاء شائعة في استعمال حبة البركة، وبالتالي لا نستفيد منها، فما هي هذه الأخطاء؟
من أهم الأخطاء الشائعة في استعمال حبة البركة ما يلي:
• الخطأ الأول: شربُها كمشروبٍ ساخنٍ بالغلي وهذا غيرُ صحيحٍ؛ لأنَّ الغلي يَفقدُها العديدَ من أهميتها، وخاصة الزيوت الطيارة الغنية بها، كما أن الغلي لا يصل إلى المادة المهمة جدا الموجودة بداخلها حيث حفظ الله هذه المادة داخل هذا الغلاف، ومن ثم فالغلي لا يصل إليها ولا بد من عصرها أو كسرها حتى نصل إليها.
• الخطأ الثاني: بلعُها كما هي وهذا يفقدها كلَ أهميتِها لأنَّ الغطاءَ الخارجي مكونٌ من السليولوز وهى مادةٌ معروفةٌ بأنها لا تُهضم داخل الأمعاء.
• الخطأ الثالث: ومن أهمِ الأخطاءْ وضعُها على المعجناتِ داخلِ الفرنِ ككل أنواع المخبوزاتِ وهذا لا يفقدها أهميتها بالحرقِ فقط ولكنْ أيضًا وهو الأهمُ أنها قد تتحول إلى مادةٍ مضرة.
الاستعمال الصحيح لحبة البركة:
الطريقةَ المُثلى لتحقيقِ أكبرِ استفادةٍ من حبة البركةِ تتمثل فيما يلي:
أولا: عصر كمية من حبة البركة على البارد؛ لاستخلاص زيتها وهو مفيد جدا جدا، ولابد من وضع الزيت المعصور في زجاجة غامقة اللون واستخدامه أولا بأول.
ثانيا: طحنُ حب البركة في البيت بكميات قليلة أولاً بأولٍ وبالتالي نضمن أننا كسرنا الغلاف الخارجي لها للوصول إلى الكنوز التي أودعها الله بداخلها، ومن الأهمية وضعُها في وعاءٍ غامقِ اللونِ حتى لا تتأكسدْ واستخدامها في الطعام والشراب إلخ..
وبالله التوفيق
