كـــتبت – رباح الهادي :
كشف أيمن حمادة رئيس جمعية الجزارين وعضو الغرفة التجارية بالإسماعيلية عن سر اختفاء اللحوم الحمراء بأسواق الإسماعيلية اليوم الاثنين .
بسبب المشاكل التى يعانى منها الجزارين وقيام المسئولين عن مياة الشرب بقطاع القنطرة غرب بقطع المياة عن المجزر الآلي بمدينة أبو خليفة بدعوى وجود عطل بمحطة الرفع .
وكشف أيمن حمادة أيضاً أن الجزارين فشلوا في إتمام عملية الذبيح لتكثر من ٦٠ رأس ماشية بسبب تدخل مجلس مدينة القنطرة غرب بفرض رسوم جديدة لتصل التكلفة اليومية لذبح الرأس الواحدة ١٠٠ جنية بعد ان كانت ٩٥ جنية عوايد !! في حين أن مجزر فايد وابوصوير يتم تحصيل مبلغ ٤٥ جنية فقط مقابل ذبح راس واحدة
واضاف عندما زاد الامر سخونة وارتفعت حدة الخلافات مع المسئولين بمركز ومدينة القنطرة غرب تجمهر عدد كبير من الجزارين مطالبين بسرعة تدخل الجهات المسئولة بالمحافظة لحل الازمة التى تتفاقم يومياً .
وذكرت مصادر بيطرية من داخل (سلخانة) الإسماعيلية باابوخليفة ان الحالة الفنية للمجزر تدهورت وتصدعت جدرانة بسبب ارتفاع منسوب المياة الجوفية والملوحة حيث ان الأرض المقام عليها المجزر كانت عبارة عن ملاحات .
كما ان عملية الصرف الصحى غير مكتملة وان المياة الناتجة عن غسل الذبائح يتم صرفها في بركة مجاورة للمجزر الأمر الذي يؤدي الي تلوث بيئى بالمنطقة بالكامل .
وأضاف المصدر ان الأطباء البيطريين رفضوا ذبح المواشي لعدم وجود مياة للغسيل وممنوع استخدام مياة الآبار او الترع في غسل الذبائح لأنها غير صحية . وطالب باجراء تحقيقات عاجلة للكشف عن حقيقة ميزانية وايرادات المجزر الذي يصل ايرادة الشهرى اكثر من ٣٠٠ الف جنية .
